凉拌木耳中毒症状，主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、发热等，需要及时去医院进行治疗。
1、恶心呕吐
如果患者吃了没有清洗干净的凉拌木耳，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现恶心呕吐的情况。此时患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用甲氧氯普胺片、维生素B6片等药物进行治疗。
2、腹痛腹泻
如果患者吃了过多的凉拌木耳，可能会使胃肠器官受到刺激，从而出现腹痛腹泻的情况。患者可以遵医嘱配合使用蒙脱石混悬液、乳酸菌素片等药物进行治疗。同时，患者也可以适当喝小米粥、山药粥等食物，有助于身体的恢复。
3、头晕头痛
如果患者吃了过多的凉拌木耳，可能会使脑部神经受到刺激，从而出现头晕头痛的情况。患者可以遵医嘱配合使用盐酸氟桂利嗪胶囊、谷维素片等药物进行治疗，也可以通过按摩头部的方式进行处理。
4、发热
如果患者吃了大量的凉拌木耳，还可能会使身体出现细菌感染的情况，在细菌的刺激下，会使体内的白细胞有所升高，从而出现发热的现象。患者可以使用湿毛巾擦拭身体，也可以遵医嘱配合使用布洛芬混悬液、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
5、休克
如果患者的病情比较严重，未得到及时有效的治疗，还会使体内的血容量减少，从而出现休克的情况。建议患者需要及时去医院，通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸钠林格注射液、醋酸龙注射液等药物进行治疗。
如果患者出现了上述症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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