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养生壶能炖燕窝吗?

发病时间:不清楚

病情描述:养生壶能炖燕窝吗?

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医生回答

养生壶能炖燕窝。
燕窝中含有水溶性蛋白质以及赖氨酸、胱氨酸等必需氨基酸,这些物质在高温条件下容易发生变性,从而影响燕窝的营养价值和食用价值。因此,不建议用养生壶直接炖燕窝。
虽然不推荐使用养生壶直接炖煮燕窝,但可以将其作为辅助工具,用于保温或加热已制好的燕窝食品。
炖煮燕窝时,应避免使用金属器具,并确保水足够覆盖燕窝,以防止其表面粘连。另外,在食用前,还应注意观察是否有异常气味或颜色改变,以确保食品安全。
2024-02-18 10:31 举报

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