吃了甘蔗可能会中毒，尤其是生食或食用过量。
甘蔗中含有天然的含氰糖苷，在酶的作用下会释放出氢氰酸，引起中毒症状。轻度中毒可能表现为头晕、恶心、呕吐等，重度则可能出现昏迷、抽搐等症状。
如果患者摄入了未经处理的含有霉菌毒素的变质甘蔗也可能导致食物中毒，此时会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因为这些霉菌在适宜条件下产生有毒代谢产物，通过消化道进入人体后引发中毒反应。
因此，建议在食用甘蔗前仔细检查其新鲜程度和有无异常气味，并尽量避免一次性大量食用以减少潜在风险。对于存在过敏史者，应特别注意观察是否出现过敏反应。
甘蔗中含有天然的含氰糖苷，在酶的作用下会释放出氢氰酸，引起中毒症状。轻度中毒可能表现为头晕、恶心、呕吐等，重度则可能出现昏迷、抽搐等症状。
如果患者摄入了未经处理的含有霉菌毒素的变质甘蔗也可能导致食物中毒，此时会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。因为这些霉菌在适宜条件下产生有毒代谢产物，通过消化道进入人体后引发中毒反应。
因此，建议在食用甘蔗前仔细检查其新鲜程度和有无异常气味，并尽量避免一次性大量食用以减少潜在风险。对于存在过敏史者，应特别注意观察是否出现过敏反应。
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