桂圆煮鸡蛋具有补充营养、缓解疲劳、改善贫血、促进睡眠、养血安神的功效作用。但是，由于桂圆和鸡蛋都属于食物，如果需要长期食用或对某些人群有特殊价值，建议咨询医生或营养师。
1.补充营养
桂圆和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，食用后可以为身体提供能量。适当食用可预防或减轻因缺乏营养引起的头晕乏力等症状。
2.缓解疲劳
由于桂圆和鸡蛋中含有一定量的碳水化合物及卵磷脂，这些物质被机体吸收利用后能转化为能量，从而达到缓解疲劳的效果。对于经常熬夜加班的人群而言，适量进食桂圆煮鸡蛋有助于维持精力充沛状态。
3.改善贫血
因为桂圆富含铁元素，而铁是红细胞合成所必需的原料之一。通过补铁可以帮助增加血红蛋白含量，进而提升血液携氧能力。对于缺铁性贫血患者来说，常吃桂圆煮鸡蛋能够起到一定的辅助治疗效果。
4.促进睡眠
桂圆具有滋阴补肾的作用，而肾脏对人体的生长发育和生殖功能起着重要作用；此外，它还能够平抑肝火，使人情绪稳定。当体内阴阳平衡时，自然会感到身心舒畅，有利于提高睡眠质量。睡前适量食用桂圆煮鸡蛋有助于改善失眠多梦、焦虑不安等问题。
5.养血安神
从中医食疗的角度来讲，桂圆入心经，而心主血脉，因此具有养血宁心的功效。对于心血不足导致的心悸怔忡、惊悸不宁、失眠多梦、精神恍惚等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然桂圆煮鸡蛋对身体有益，但不宜过量食用，以免引起上火症状。另外，如果存在感冒发热的情况，则应避免食用桂圆，以免加重病情。
1.补充营养
桂圆和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，食用后可以为身体提供能量。适当食用可预防或减轻因缺乏营养引起的头晕乏力等症状。
2.缓解疲劳
由于桂圆和鸡蛋中含有一定量的碳水化合物及卵磷脂，这些物质被机体吸收利用后能转化为能量，从而达到缓解疲劳的效果。对于经常熬夜加班的人群而言，适量进食桂圆煮鸡蛋有助于维持精力充沛状态。
3.改善贫血
因为桂圆富含铁元素，而铁是红细胞合成所必需的原料之一。通过补铁可以帮助增加血红蛋白含量，进而提升血液携氧能力。对于缺铁性贫血患者来说，常吃桂圆煮鸡蛋能够起到一定的辅助治疗效果。
4.促进睡眠
桂圆具有滋阴补肾的作用，而肾脏对人体的生长发育和生殖功能起着重要作用；此外，它还能够平抑肝火，使人情绪稳定。当体内阴阳平衡时，自然会感到身心舒畅，有利于提高睡眠质量。睡前适量食用桂圆煮鸡蛋有助于改善失眠多梦、焦虑不安等问题。
5.养血安神
从中医食疗的角度来讲，桂圆入心经，而心主血脉，因此具有养血宁心的功效。对于心血不足导致的心悸怔忡、惊悸不宁、失眠多梦、精神恍惚等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然桂圆煮鸡蛋对身体有益，但不宜过量食用，以免引起上火症状。另外，如果存在感冒发热的情况，则应避免食用桂圆，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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