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致病性大肠杆菌食物中毒症状

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致病性大肠杆菌食物中毒通常在进食污染食物后数小时内出现水样腹泻，部分类型可转为血性腹泻，伴随腹部绞痛、恶心呕吐，一般不发热或仅有低热。症状轻重因菌株类型和个体体质差异而不同，多数患者数日内可自行缓解。日常需注意饮食卫生，食物充分加热，生熟分开处理。若腹泻频繁或出现血便，建议及时就医评估，避免自行用药掩盖病情。