39问医生

亚硝酸钠对身体有害吗?

蔡文胜 全科 主治医师
三级甲等
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亚硝酸钠对身体有害。
亚硝酸钠可使血红蛋白变成高铁血红蛋白,导致血液无法携带氧气,引起组织缺氧,并且还具有潜在的致癌风险。
长期或大量摄入亚硝酸钠可能导致慢性中毒,出现头痛、头晕、乏力等症状。这是因为亚硝酸钠能够抑制血红蛋白合成,进而影响血液运输氧气的能力。
在使用亚硝酸钠时需严格遵守剂量限制,并采取适当的安全措施以减少潜在危险。对于存在心血管疾病或其他健康问题的人群,应谨慎考虑与亚硝酸钠相关的风险。
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2024-03-27 浏览100
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