39问医生

食用没有熟的四季豆中毒的原因

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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你好,摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。呕吐少则数次,多者可达数十次。一般会出现恶心呕吐腹泻的症状,所以这种情况建议本身在烹饪的过程中一定要让四季豆熟透的。
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2022-03-28 浏览100
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