39问医生

使用没有煮熟的四季豆中毒的原因是什么

朱福民普内科主治医师

朝阳市中心医院三级甲等

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没有煮熟的四季豆中含有一定的血球凝集素以及皂贰，这会对人的消化系统造成比较强的刺激，容易引起身体不适的症状和中毒反应。因此没有煮熟的豆类是不能食用的，如果出现了误食或身体异常症状，也要及时的到医院做检查治疗，以免给身体造成不良的影响和损伤，严重的情况可能还会危及生命。

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2021-04-06 浏览100次

本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

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