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使用没有煮熟的四季豆中毒的原因是什么
朱福民
主治医师
三甲
朝阳市中心医院
普内科
没有煮熟的四季豆中含有一定的血球凝集素以及皂贰，这会对人的消化系统造成比较强的刺激，容易引起身体不适的症状和中毒反应。因此没有煮熟的豆类是不能食用的，如果出现了误食或身体异常症状，也要及时的到医院做检查治疗，以免给身体造成不良的影响和损伤，严重的情况可能还会危及生命。
2020-11-04 09:38 举报