39问医生

吃甘蔗会不会中毒

聂志扬 内科 副主任医师
北京医院 三级甲等
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吃甘蔗不会中毒。
甘蔗本身无毒,不会引起中毒。但如果甘蔗变质,则可能含有霉菌毒素,如黄曲霉毒素,此时食用可能导致食物中毒。
吃甘蔗时如果出现腹痛、腹泻等症状,可能是由于甘蔗过敏或摄入过多导致的消化系统不适。
选择购买新鲜且保存良好的甘蔗以降低中毒风险,并确保在食用前彻底清洗甘蔗。对于存在食物不耐受或过敏史的人群,应谨慎食用甘蔗。
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2024-05-06 浏览100
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