羊舌头具有补虚健胃、养肝明目、润燥滑肠、强筋健骨等功效和作用。
1.补虚健胃
羊舌中富含蛋白质及多种微量元素，能为身体补充营养，增强体力。
2.养肝明目
适当食用羊舌可以促进肝脏排毒，缓解眼睛疲劳。
3.润燥滑肠
羊舌性平味甘，归脾经、肺经，具有一定的滋阴润燥效果，可改善因阴虚火旺引起的咽干口燥、咳嗽痰少等不适症状。
4.强筋健骨
羊舌中含有丰富的钙质，能够增加骨骼强度，预防骨质疏松。
对于羊舌头的食用，中医认为其属于温热之品，因此体质偏寒者宜多食，而体质偏热者则不宜过量摄入。另外，对羊肉过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补虚健胃
羊舌中富含蛋白质及多种微量元素，能为身体补充营养，增强体力。
2.养肝明目
适当食用羊舌可以促进肝脏排毒，缓解眼睛疲劳。
3.润燥滑肠
羊舌性平味甘，归脾经、肺经，具有一定的滋阴润燥效果，可改善因阴虚火旺引起的咽干口燥、咳嗽痰少等不适症状。
4.强筋健骨
羊舌中含有丰富的钙质，能够增加骨骼强度，预防骨质疏松。
对于羊舌头的食用，中医认为其属于温热之品，因此体质偏寒者宜多食，而体质偏热者则不宜过量摄入。另外，对羊肉过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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