长期吃红薯干一般不会得糖尿病。
红薯干是用红薯制作而成的，红薯干中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适当食用红薯干可以补充身体所需的营养，同时还可以促进肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，发病原因与遗传因素以及自身免疫缺陷有一定的关系，患者患病后会出现多饮、多尿、多食、身体消瘦以及浑身乏力等症状。红薯干中含有的糖分比较多，患者在吃红薯干时一定要控制好量，不可以一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，导致患者出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不良反应。
糖尿病的患者在日常生活中要合理膳食，不可以吃含糖量高的食物，比如糖果、蛋糕、糖水等，以免加重患者的病情。患者患病后可在医生的指导下口服盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物治疗。患者患病后应遵医嘱定期去医院复查，监测疾病的恢复情况。
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