山药粉皮吃了一般有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血糖、辅助降血压等好处。
1、补充营养
山药粉皮中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
山药粉皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
山药粉皮中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于提高身体的免疫力。
4、辅助降血糖
山药粉皮中含有丰富的黏液蛋白，可以辅助促进胰岛素的分泌，有利于血糖的控制，适合糖尿病患者食用。
5、辅助降血压
山药粉皮中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
虽然山药粉皮的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对山药过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果患者出现上述症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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