菠萝皮酵素的作用与功效，主要包括促进消化、补充营养、辅助改善便秘、辅助减肥、增强食欲等。
1、促进消化
菠萝皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
2、补充营养
菠萝皮酵素中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
3、辅助改善便秘
菠萝皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的作用。便秘的患者可以适量食用菠萝皮，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
菠萝皮酵素中含有丰富的菠萝蛋白酶，可以促进脂肪的分解，有利于减肥，同时还可以辅助改善水肿的情况。
5、增强食欲
菠萝皮酵素中含有丰富的菠萝蛋白酶，可以促进消化液的分泌，具有增强食欲的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适当食用菠萝皮，有利于改善食欲不振的情况。
虽然菠萝皮酵素的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对菠萝皮过敏的人、胃肠功能紊乱的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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