海藻与海带在功效与作用方面，主要包括补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助利尿消肿、辅助降血压等。海带和海藻一样，都属于海产品，食用方法包括清炒、煲汤等。
1、补充营养
海藻含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。而海带中含有丰富的碘元素，适量食用可以补充体内的碘元素，有利于甲状腺健康。
2、促进消化
海藻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用海藻，有利于改善消化不良的情况。
3、辅助缓解便秘
海藻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用海藻，对便秘可以起到一定的缓解作用。
4、辅助利尿消肿
海藻中含有丰富的钾元素，适量食用可以促进体内钠元素的排出，在一定程度上可以达到辅助利尿消肿的效果。如果存在肾功能不全等疾病引起的水肿，可以适量食用海藻，对病情的恢复有一定的帮助作用。
5、辅助降血压
海藻中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，海藻和海带都属于食物，不具有治疗疾病的作用，如果患者出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。另外，对海藻和海带过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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