39问医生

苹果氧化了孕妇还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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苹果氧化了孕妇能吃。
苹果中的多酚类物质在空气中容易被氧化成醌类物质,从而出现发黄、褐色等氧化现象,属于正常的化学变化,并没有生成有害物质,也不会影响身体健康,所以是可以吃的。
如果苹果除了氧化还伴有异味或异常软烂,则不建议食用,因为此时可能已经滋生细菌,导致食物变质。
需要注意的是,苹果含有较多糖分,因此对于妊娠期糖尿病患者而言,不宜过量食用,以免引起血糖波动。
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2024-03-26 浏览100
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