胃部ESD手术是指内镜下黏膜切除术。内镜下黏膜切除术后饮食要注意清淡、避免食用粗糙食物、避免食用辛辣刺激性食物、避免食用油腻食物、避免食用生冷食物等。
1、清淡
在进行内镜下黏膜切除术后，患者胃部可能会受到一定的损伤。因此要注意饮食清淡，可以适当吃小米粥、南瓜粥等食物，能够减少对胃黏膜的刺激，从而促进胃黏膜的修复。
2、避免食用粗糙食物
在进行内镜下黏膜切除术后，还要避免食用粗糙食物，如核桃、杏仁等，以免导致胃黏膜受到损伤，影响病情恢复。
3、避免食用辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般包括辣椒、生姜以及大蒜等，在食用后可能会对胃黏膜造成刺激，从而引起腹痛、腹胀等不适症状，不利于病情的恢复。
4、避免食用油腻食物
油腻食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，在食用后可能会导致胃肠道负担加重，从而引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于病情的恢复。
5、避免食用生冷食物
生冷食物一般包括冰淇淋、冰镇饮料、冰西瓜等，在食用后可能会对胃黏膜造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，建议患者在进行内镜下黏膜切除术后，还要避免食用生冷食物。
患者还需要注意保持手术创面清洁干燥，以免引起感染的情况。另外，患者还需要注意定期到医院进行复查，监测病情变化。
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