灵芝西洋参煲鸡具有补气养血、健脾益胃、滋阴润燥、宁心安神、提高免疫力等功效和作用。
1.补气养血
灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效；西洋参能补肺降火、养胃生津。两者合用可增强机体免疫力，改善血液循环。
2.健脾益胃
灵芝味甘性平，归心、肺、肝经，有补气安神、止咳平喘之效；西洋参性寒，入肺、肾二经，善清热生津。二者合用可健脾益胃、缓解疲劳。
3.滋阴润燥
灵芝为扶正固本、滋补强壮的珍稀药材，其味甘性平，入心、肺、肝三经，功能补气安神、止咳平喘；西洋参性凉，入肺、肾二经，长于补肺降火、养胃生津。两药合用则可达到滋阴润燥的目的。
4.宁心安神
灵芝具有镇静催眠的作用，能够调节中枢神经系统，缓解紧张情绪，促进睡眠；西洋参可以增强记忆力，改善注意力不集中等问题。两药合用有助于改善睡眠质量，提高精神状态。
5.提高免疫力
灵芝中的多糖类化合物具有免疫调节作用，能够增强机体对病原体的抵抗力；西洋参中的人参皂苷也有一定的免疫增强效果。因此，灵芝西洋参煲鸡可以提高机体免疫力，预防感染性疾病的发生。
灵芝西洋参煲鸡适宜大部分人群食用，但感冒发热期间不宜食用，以免影响病情恢复。此外，对于灵芝或西洋参过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气养血
灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效；西洋参能补肺降火、养胃生津。两者合用可增强机体免疫力，改善血液循环。
2.健脾益胃
灵芝味甘性平，归心、肺、肝经，有补气安神、止咳平喘之效；西洋参性寒，入肺、肾二经，善清热生津。二者合用可健脾益胃、缓解疲劳。
3.滋阴润燥
灵芝为扶正固本、滋补强壮的珍稀药材，其味甘性平，入心、肺、肝三经，功能补气安神、止咳平喘；西洋参性凉，入肺、肾二经，长于补肺降火、养胃生津。两药合用则可达到滋阴润燥的目的。
4.宁心安神
灵芝具有镇静催眠的作用，能够调节中枢神经系统，缓解紧张情绪，促进睡眠；西洋参可以增强记忆力，改善注意力不集中等问题。两药合用有助于改善睡眠质量，提高精神状态。
5.提高免疫力
灵芝中的多糖类化合物具有免疫调节作用，能够增强机体对病原体的抵抗力；西洋参中的人参皂苷也有一定的免疫增强效果。因此，灵芝西洋参煲鸡可以提高机体免疫力，预防感染性疾病的发生。
灵芝西洋参煲鸡适宜大部分人群食用，但感冒发热期间不宜食用，以免影响病情恢复。此外，对于灵芝或西洋参过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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