39问医生

荞麦面适合糖尿病人食用吗?

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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荞麦面适合糖尿病人食用。
荞麦面中所含有的膳食纤维能够减缓胃排空速度,延缓碳水化合物吸收,从而降低餐后血糖峰值。此外,其富含的铬元素也有助于改善胰岛素敏感性,进而辅助控制血糖水平。
如果患者对荞麦过敏,则不建议食用荞麦面,以免诱发或加重过敏症状。
对于糖尿病患者来说,饮食调节至关重要。在选择荞麦面作为主食时,应配合低脂、高蛋白食材,并合理搭配运动以维持健康的生活方式。
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2024-02-06 浏览100
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