亚硝酸盐中毒和氢氰酸中毒的区别_39问医生

发霉的腌肉、鱼制品、泡菜、腌菜、腐坏的菌类等都含有较高的亚硝酸盐，多吃会出现亚硝酸盐细菌毒素污染。亚硝酸盐中毒是因为吃了腐坏的菌类后体内亚硝酸盐含量太高因此引发的。