白蛋白肽饮品具有营养补充、提高免疫力、改善消化功能、抗氧化、调节血脂等功效和作用。
1.营养补充
白蛋白肽是由大豆蛋白水解而成的小分子蛋白质，易于被人体吸收利用，可作为营养补充。
2.提高免疫力
白蛋白肽中的氨基酸是合成免疫球蛋白的重要原料，可以促进机体产生免疫细胞和抗体，增强机体抗病能力。
3.改善消化功能
白蛋白肽能够模拟胃蛋白酶原的活性，促进胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶，从而帮助分解食物中的蛋白质，改善消化功能。
4.抗氧化
白蛋白肽具有一定的还原性，能清除体内的自由基，抑制脂质过氧化反应，从而起到抗氧化的作用。
5.调节血脂
白蛋白肽可以通过与载脂蛋白E结合形成复合物，影响低密度脂蛋白受体的表达和活性，进而调控胆固醇的代谢，达到调节血脂的效果。
在摄入白蛋白肽饮品时，应注意适量原则，避免一次性过多摄入，以免引起腹胀等不适症状。此外，对于过敏体质者或对蛋白肽饮品成分存在过敏史的人群而言，应谨慎食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.营养补充
白蛋白肽是由大豆蛋白水解而成的小分子蛋白质，易于被人体吸收利用，可作为营养补充。
2.提高免疫力
白蛋白肽中的氨基酸是合成免疫球蛋白的重要原料，可以促进机体产生免疫细胞和抗体，增强机体抗病能力。
3.改善消化功能
白蛋白肽能够模拟胃蛋白酶原的活性，促进胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶，从而帮助分解食物中的蛋白质，改善消化功能。
4.抗氧化
白蛋白肽具有一定的还原性，能清除体内的自由基，抑制脂质过氧化反应，从而起到抗氧化的作用。
5.调节血脂
白蛋白肽可以通过与载脂蛋白E结合形成复合物，影响低密度脂蛋白受体的表达和活性，进而调控胆固醇的代谢，达到调节血脂的效果。
在摄入白蛋白肽饮品时，应注意适量原则，避免一次性过多摄入，以免引起腹胀等不适症状。此外，对于过敏体质者或对蛋白肽饮品成分存在过敏史的人群而言，应谨慎食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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