中药姜大枣大米具有健脾养胃、补中益气、温中止呕、调和营卫、解表散寒等功效与作用。
1.健脾养胃
生姜和大枣中的营养成分相互促进，能够增强脾胃消化功能，进而起到健脾养胃的效果。
2.补中益气
从中医食疗的角度出发，大枣具有一定的补中益气效果，而生姜则有一定的发汗解表作用。
3.温中止呕
两者合用可加强其温中止呕之效，适用于治疗胃寒呕吐等症状。
4.调和营卫
大枣与生姜配伍使用有助于调节气血运行，改善营卫不和所致的症状。
5.解表散寒
大枣与生姜配伍可用于缓解风寒感冒引起的头痛、发热、鼻塞流涕等不适症状。
需要注意的是，对于存在表实邪盛、阴虚火旺、痰热咳嗽、湿热积滞等情况的人群而言，不宜食用上述药材制成的食物，以免加重病情。此外，由于生姜大枣大米中含有较多糖分，因此糖尿病患者应慎用或在医生指导下适量食用。
1.健脾养胃
生姜和大枣中的营养成分相互促进，能够增强脾胃消化功能，进而起到健脾养胃的效果。
2.补中益气
从中医食疗的角度出发，大枣具有一定的补中益气效果，而生姜则有一定的发汗解表作用。
3.温中止呕
两者合用可加强其温中止呕之效，适用于治疗胃寒呕吐等症状。
4.调和营卫
大枣与生姜配伍使用有助于调节气血运行，改善营卫不和所致的症状。
5.解表散寒
大枣与生姜配伍可用于缓解风寒感冒引起的头痛、发热、鼻塞流涕等不适症状。
需要注意的是，对于存在表实邪盛、阴虚火旺、痰热咳嗽、湿热积滞等情况的人群而言，不宜食用上述药材制成的食物，以免加重病情。此外，由于生姜大枣大米中含有较多糖分，因此糖尿病患者应慎用或在医生指导下适量食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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