以前吃芒果不过敏现在过敏可能是免疫系统记忆缺失、食物不耐受、激素水平变化、药物副作用或感染后状态导致的，这些因素可能导致机体对芒果产生新的或不同的反应。建议患者避免食用芒果，同时咨询医生进行进一步的诊断和治疗。
1.免疫系统记忆缺失
当个体初次接触某种食物蛋白时，机体产生特定的免疫应答来对抗这种异物。但随着时间推移，这些细胞可能逐渐失去对这种蛋白的记忆，导致再次摄入时出现过敏反应。重新引入已知引起过敏的食物到饮食中可能是必要的，以帮助重建免疫系统的记忆并减少或消除过敏症状。
2.食物不耐受
食物不耐受是由于身体缺乏消化某些食物所需的酶或其对某些蛋白质的反应异常引起的，通常不会立即导致严重的健康问题，但可能导致长期的不适感。调整饮食习惯，避免食用已知引起不适的食物，如乳制品、小麦等，可以减轻症状。
3.激素水平变化
激素水平的变化会影响人体的免疫和代谢功能，可能导致过敏反应的发生概率增加。可以通过调节生活方式、平衡饮食等方式来稳定激素水平，减少过敏风险。
4.药物副作用
某些药物可能会干扰机体的免疫应答过程，使机体对某些物质的敏感性增强，从而引发过敏反应。如果发现药物诱发了新的过敏症状，应及时告知医生，调整治疗方案。
5.感染后状态
感染后状态是指机体在经历一次感染后，免疫系统处于一种高度活跃的状态，此时机体会对外界刺激更加敏感，包括食物蛋白在内的某些物质也更容易引发过敏反应。建议进行皮肤点刺试验或血液检测，以确定是否存在特定食物的过敏原。
患者需要定期监测症状发展，必要时可进行血清IgE检测、皮肤点刺试验或食物挑战测试，以评估过敏状况。
1.免疫系统记忆缺失
当个体初次接触某种食物蛋白时，机体产生特定的免疫应答来对抗这种异物。但随着时间推移，这些细胞可能逐渐失去对这种蛋白的记忆，导致再次摄入时出现过敏反应。重新引入已知引起过敏的食物到饮食中可能是必要的，以帮助重建免疫系统的记忆并减少或消除过敏症状。
2.食物不耐受
食物不耐受是由于身体缺乏消化某些食物所需的酶或其对某些蛋白质的反应异常引起的，通常不会立即导致严重的健康问题，但可能导致长期的不适感。调整饮食习惯，避免食用已知引起不适的食物，如乳制品、小麦等，可以减轻症状。
3.激素水平变化
激素水平的变化会影响人体的免疫和代谢功能，可能导致过敏反应的发生概率增加。可以通过调节生活方式、平衡饮食等方式来稳定激素水平，减少过敏风险。
4.药物副作用
某些药物可能会干扰机体的免疫应答过程，使机体对某些物质的敏感性增强，从而引发过敏反应。如果发现药物诱发了新的过敏症状，应及时告知医生，调整治疗方案。
5.感染后状态
感染后状态是指机体在经历一次感染后，免疫系统处于一种高度活跃的状态，此时机体会对外界刺激更加敏感，包括食物蛋白在内的某些物质也更容易引发过敏反应。建议进行皮肤点刺试验或血液检测，以确定是否存在特定食物的过敏原。
患者需要定期监测症状发展，必要时可进行血清IgE检测、皮肤点刺试验或食物挑战测试，以评估过敏状况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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