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芒果过敏可以吃芒果干吗
任正新
主治医师
三甲
河西学院附属张掖人民医院
全科
芒果过敏患者不建议食用芒果干。
芒果干是将新鲜芒果经过晾晒或烘干制成的食品，其制作过程中并不会破坏芒果中的致敏原，如蛋白质和组织胺等。因此，芒果干中仍然存在引起过敏的成分，食用后仍有可能引发过敏反应。若患者食用芒果干后出现皮疹、瘙痒等症状，应及时停用，并咨询医生进行进一步诊治。
如果患者对芒果仅表现为轻微的皮肤症状，如红斑、瘙痒等，且个人能够耐受，则可少量食用芒果干。
对于芒果过敏的个体而言，明确过敏原是非常重要的，必要时可通过皮肤点刺试验或血液检测来确定具体过敏源。在了解自身过敏信息的前提下，采取相应措施以避免误食导致的风险。