灵芝红枣黄芪煲鸡具有补气益血、养心安神、健脾开胃、滋补肝肾等功效和作用。
1.补气益血
灵芝具有补气安神之效，可增强机体免疫力；红枣味甘性温，入脾胃经，有补中益气、养血安神的功效；黄芪为补气药，能补肺益气、固表止汗；鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，有助于补充气血。
2.养心安神
灵芝对中枢神经系统具有镇静催眠作用，能够缓解紧张情绪，改善睡眠质量；红枣含有多种氨基酸及天然果胶等营养成分，具有一定的镇静催眠效果；黄芪具有提高机体免疫功能的作用，可以减轻因压力引起的心理应激反应；鸡肉中的半胱氨酸有助于促进脑内神经递质合成，从而起到安神的效果。
3.健脾开胃
灵芝归心、肺、肝、肾经，可用于治疗心悸失眠、食欲不振等症状；红枣味甘性温，入脾胃经，具有补中益气、养血安神的功效；黄芪有益卫固表、托毒生肌的作用，对于脾胃虚弱所致的食欲减退、腹泻等症状有一定的改善作用；鸡肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够增加饱腹感，促进食欲。
4.滋补肝肾
灵芝具有滋补肝肾、益精气的功效；红枣具有养血安神、调和营卫的作用；黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效；鸡肉入脾、胃二经，具有温中补脾、益气养血的作用。
在食用灵芝红枣黄芪煲鸡时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响病情控制。
1.补气益血
灵芝具有补气安神之效，可增强机体免疫力；红枣味甘性温，入脾胃经，有补中益气、养血安神的功效；黄芪为补气药，能补肺益气、固表止汗；鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，有助于补充气血。
2.养心安神
灵芝对中枢神经系统具有镇静催眠作用，能够缓解紧张情绪，改善睡眠质量；红枣含有多种氨基酸及天然果胶等营养成分，具有一定的镇静催眠效果；黄芪具有提高机体免疫功能的作用，可以减轻因压力引起的心理应激反应；鸡肉中的半胱氨酸有助于促进脑内神经递质合成，从而起到安神的效果。
3.健脾开胃
灵芝归心、肺、肝、肾经，可用于治疗心悸失眠、食欲不振等症状；红枣味甘性温，入脾胃经，具有补中益气、养血安神的功效；黄芪有益卫固表、托毒生肌的作用，对于脾胃虚弱所致的食欲减退、腹泻等症状有一定的改善作用；鸡肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够增加饱腹感，促进食欲。
4.滋补肝肾
灵芝具有滋补肝肾、益精气的功效；红枣具有养血安神、调和营卫的作用；黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效；鸡肉入脾、胃二经，具有温中补脾、益气养血的作用。
在食用灵芝红枣黄芪煲鸡时需注意适量摄入，避免过量导致上火。此外，对于存在高血压、高血糖等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响病情控制。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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