39问医生

蒲公英不处理就泡水喝是不是有毒,蒲公英

查继红 全科 主治医师
三级甲等
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未经过处理的蒲公英直接泡水喝可能存在轻微毒性,严重时可导致食物中毒。
蒲公英中含有某些生物碱和黄酮类物质,这些物质在未经处理的情况下可能对人体产生毒性作用。此外,蒲公英中还含有一些抗营养因子,如植酸和硫代葡萄糖苷,它们可能与食物中的矿物质结合形成不易被人体吸收的复合物,从而引起消化道不适甚至食物中毒的症状。
如果患者对蒲公英过敏,则不可以饮用蒲公英泡的水,以免诱发或加重过敏症状。
因此,在使用蒲公英作为中药材或食用前,应确保其经过适当的加工和储存,并遵循正确的使用方法以减少潜在风险。
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2024-04-18 浏览100
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