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病情描述：新鲜荷兰芹怎么吃
医生回答
刘泽群 主治医师 三甲
广州市妇女儿童医疗中心 妇产科
欧芹可以油炸。它可以与肉片或清汤一起炸。然而，在高温炒油的过程中，欧芹中的一些活性成分会流失，这不利于欧芹的健康功效。如果你只想品尝美味的开胃菜，你可以把它煎一下。如果你想让它发挥更好的保健效果，可以把它做成冷盘或果汁，以后再喝。欧芹富含铁、维生素a和维生素C，是一种辛辣的叶菜类蔬菜。它应该更多地用于西餐。它也可以作为辛辣的调味品用于装饰许多冷盘或菜肴。它也可用于生食。特别是，吃了葱和大蒜后嚼一点欧芹叶可以消除口腔中的异味。 2022-02-23 11:31 举报
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