荷兰芹具有利尿消肿、促进消化、改善便秘、降低血压、抗氧化等功效与作用。由于荷兰芹可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或药师。
1.利尿消肿
荷兰芹富含水分和膳食纤维，能够增加尿液形成并促进其排出，从而达到利尿消肿的效果。适量食用可缓解水肿、尿潴留等不适症状。对于存在肾病或心脏病的人群而言，不宜过量摄入以避免加重肾脏负担。
2.促进消化
因为其中含有丰富的植物纤维，可以促进胃肠道蠕动，加快食物残渣的排出速度，进而起到促进消化的作用。适当地吃一些有利于预防及缓解便秘的情况发生。但对荷兰芹过敏者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.改善便秘
由于荷兰芹中含有较多的粗纤维成分，在进入人体后会刺激胃肠黏膜分泌出一定量的肠液，同时也会增强胃肠动力，促进大便成形以及排出。适当进食有助于减轻排便困难、粪便干结等症状。若长期存在上述情况，则需考虑是否存在器质性病变。
4.降低血压
荷兰芹中的钾元素具有舒张血管平滑肌细胞壁的作用，而钠则有收缩血管的作用，因此两者比例失衡时会导致血压升高。通过调节体内电解质平衡来稳定血压水平。适合高血压患者日常食用。但是注意不要过量摄入，否则可能会导致电解质紊乱。
5.抗氧化
荷兰芹中所含有的维生素C和类黄酮物质具有清除自由基的作用，减少氧化应激损伤，从而发挥抗氧化效果。经常食用可帮助延缓衰老、提高免疫力。对于敏感肌肤人群来说，过多摄入可能引发皮炎等问题。
需要注意的是，虽然荷兰芹具有一定的营养价值，但在食用前要确保彻底清洗干净，以免残留农药或其他有害物质对人体造成伤害。另外，由于荷兰芹属于凉性蔬菜，所以脾胃虚寒者应慎食，以免出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
2024-02-14 03:11 举报
