维C不可以用开水泡着喝。
维C在80℃以上的水中很容易被氧化分解，从而失去原有的营养价值，所以不能用开水泡着喝。如果温度过高会导致维C遭到破坏，不仅会使其营养成分流失，还会产生有害物质，不利于人体健康。
维C可用温水或凉水冲泡，但不宜使用超过50℃的热水，以免影响其功效。
维C对于人体具有抗氧化、促进铁吸收等作用，在服用时应注意剂量控制，并且避免与某些药物同时使用，以减少潜在的风险。
维C在80℃以上的水中很容易被氧化分解，从而失去原有的营养价值，所以不能用开水泡着喝。如果温度过高会导致维C遭到破坏，不仅会使其营养成分流失，还会产生有害物质，不利于人体健康。
维C可用温水或凉水冲泡，但不宜使用超过50℃的热水，以免影响其功效。
维C对于人体具有抗氧化、促进铁吸收等作用，在服用时应注意剂量控制，并且避免与某些药物同时使用，以减少潜在的风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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