宝塔菜有健体、防病、美容等作用，禁忌：不宜多吃，肠胃虚弱的人群不宜吃。
宝塔菜营养丰富，蛋白质含量约为西红柿的5倍，维生素a含量为花椰菜的46倍。维生素C对人体起着重要作用，尤其是对女性朋友，宝塔菜中维生素C的含量很高，远远高于卷心菜和西红柿等普通蔬菜，维生素C不仅可以保持人的皮肤细腻，还可以增加干燥和排毒的能力，在使用过程中不断提高人体免疫力，是一种具有抗癌作用的美容食品。宝塔菜味道鲜嫩，使用花球和嫩茎，营养也比较丰富，粗纤维含量相对较少，因此，口感鲜嫩，清淡易消化，适用于大多数人，无论是老人、儿童还是患者。然而，一些肠胃虚弱的人食用宝塔菜可能会对健康产生某些不利影响，并出现腹泻或消化不良等胃肠不适症状，因此在日常生活中需注意。
建议虽然宝塔菜具有很高的食用价值，但如果不注意生活中的一些饮食健康问题，会对健康产生一定的不利影响。
宝塔菜营养丰富，蛋白质含量约为西红柿的5倍，维生素a含量为花椰菜的46倍。维生素C对人体起着重要作用，尤其是对女性朋友，宝塔菜中维生素C的含量很高，远远高于卷心菜和西红柿等普通蔬菜，维生素C不仅可以保持人的皮肤细腻，还可以增加干燥和排毒的能力，在使用过程中不断提高人体免疫力，是一种具有抗癌作用的美容食品。宝塔菜味道鲜嫩，使用花球和嫩茎，营养也比较丰富，粗纤维含量相对较少，因此，口感鲜嫩，清淡易消化，适用于大多数人，无论是老人、儿童还是患者。然而，一些肠胃虚弱的人食用宝塔菜可能会对健康产生某些不利影响，并出现腹泻或消化不良等胃肠不适症状，因此在日常生活中需注意。
建议虽然宝塔菜具有很高的食用价值，但如果不注意生活中的一些饮食健康问题，会对健康产生一定的不利影响。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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