39问医生

吃黄豆面的好处和坏处

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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吃黄豆面一般有保护血管、促进脑发育等功效，一般不宜与猪肉同食，会出现腹胀、气滞等症状。一般黄豆面中含有大量不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能增加血管弹性，预防血管老化。另外黄豆中含有大量的卵磷脂，可以让头脑变聪明，有利于预防老年痴呆，增强神经的机能和活性。平时可以适量食用，肝病、肾病等患者禁止食用。

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2022-05-23 浏览100次

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