乳黄瓜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便等，其禁忌主要是胃肠道功能较差的人群、对乳黄瓜过敏的人群以及糖尿病患者。
1、功效与作用
乳黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。而且乳黄瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况。
2、禁忌
乳黄瓜中含有大量的膳食纤维，如果胃肠道功能较差的人群食用，可能会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。乳黄瓜中还含有大量的糖分，如果糖尿病患者食用，可能会导致血糖升高，不利于控制血糖。
建议患者在日常生活中注意乳黄瓜的摄入量，避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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