芥兰花一般具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助降血压、辅助改善视力等功效，但患者需注意适量食用。
1、补充营养
芥兰花中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
芥兰花中含有丰富的芥子油，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、抗氧化
芥兰花中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以起到抗氧化的作用，有利于皮肤的健康。
4、辅助降血压
芥兰花中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善视力
芥兰花中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用芥兰花可以辅助改善视力。
但需要注意的是，芥兰花需避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芥兰花过敏的人群需禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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