眉豆粉葛具有健脾消肿、解表化湿、补血、利尿、增强免疫力等功效和作用。
1.健脾消肿
眉豆粉葛中含有的蛋白质、膳食纤维等营养成分能够促进消化吸收，从而起到健脾消肿的作用。
2.解表化湿
通过食用眉豆粉葛可以补充身体所需的水分和电解质，有助于缓解因感冒引起的头痛、发热等症状。
3.补血
眉豆含有铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料，适当食用可辅助预防缺铁性贫血的发生。
4.利尿
葛根中的黄酮类物质具有扩张血管的作用，能增加肾脏血流量，从而提高肾小球滤过率，达到利尿的效果。
5.增强免疫力
眉豆粉葛中的维生素C和锌等微量元素对机体免疫功能有促进作用，能够帮助机体抵御病原体入侵。
建议在摄入眉豆粉葛时注意适量原则，避免长期大量摄入导致不良反应发生。同时对于存在特殊疾病或过敏史者，应谨慎食用以确保安全。
1.健脾消肿
眉豆粉葛中含有的蛋白质、膳食纤维等营养成分能够促进消化吸收，从而起到健脾消肿的作用。
2.解表化湿
通过食用眉豆粉葛可以补充身体所需的水分和电解质，有助于缓解因感冒引起的头痛、发热等症状。
3.补血
眉豆含有铁元素，而铁是红细胞合成的重要原料，适当食用可辅助预防缺铁性贫血的发生。
4.利尿
葛根中的黄酮类物质具有扩张血管的作用，能增加肾脏血流量，从而提高肾小球滤过率，达到利尿的效果。
5.增强免疫力
眉豆粉葛中的维生素C和锌等微量元素对机体免疫功能有促进作用，能够帮助机体抵御病原体入侵。
建议在摄入眉豆粉葛时注意适量原则，避免长期大量摄入导致不良反应发生。同时对于存在特殊疾病或过敏史者，应谨慎食用以确保安全。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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