富硒食品具有增强免疫力、抗氧化、改善甲状腺功能、预防心血管疾病、促进生长发育等功效和作用。
1.增强免疫力
硒元素是免疫系统中多种酶类的关键组成部分，有助于提高机体抗病能力。
2.抗氧化
硒在体内参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，该酶能清除自由基，具有一定的抗氧化作用，延缓细胞衰老。
3.改善甲状腺功能
适量摄入富硒食品可以补充必要的微量元素，调节甲状腺激素水平，缓解因缺乏导致的甲减症状。
4.预防心血管疾病
通过影响血脂代谢及抑制血小板活化因子等机制，起到降低胆固醇、防止动脉粥样硬化的目的，从而预防心血管疾病的发生。
5.促进生长发育
富硒食品中的硒元素能够作为某些酶类的辅助因子，参与蛋白质合成过程，对儿童体格成长有积极的影响。
需要注意的是，虽然富硒食品对人体有益，但不宜过量食用，以免引起中毒反应。此外，对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女或患有肾脏疾病的人群，应在医师指导下合理摄取。
1.增强免疫力
硒元素是免疫系统中多种酶类的关键组成部分，有助于提高机体抗病能力。
2.抗氧化
硒在体内参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成，该酶能清除自由基，具有一定的抗氧化作用，延缓细胞衰老。
3.改善甲状腺功能
适量摄入富硒食品可以补充必要的微量元素，调节甲状腺激素水平，缓解因缺乏导致的甲减症状。
4.预防心血管疾病
通过影响血脂代谢及抑制血小板活化因子等机制，起到降低胆固醇、防止动脉粥样硬化的目的，从而预防心血管疾病的发生。
5.促进生长发育
富硒食品中的硒元素能够作为某些酶类的辅助因子，参与蛋白质合成过程，对儿童体格成长有积极的影响。
需要注意的是，虽然富硒食品对人体有益，但不宜过量食用，以免引起中毒反应。此外，对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女或患有肾脏疾病的人群，应在医师指导下合理摄取。
北京协和医院
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