老干妈一般指的是陈皮，通常情况下，陈皮可以通过切成片后晒干或煎服的方式开。
陈皮是一种比较常见的中药材，为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可以用于治疗脾胃气滞证、呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等疾病，还可以用于改善呕吐、呃逆、湿痰、寒痰咳嗽、胸痹等症状。陈皮可以通过切成片后晒干的方式进行使用，因为陈皮的外皮有毛，而且陈皮晒干以后，便于粉碎，方便运输和储存。除此之外，陈皮还可以通过煎服的方式进行服用，也可以通过泡水喝的方式进行改善，患者可以在医生的指导下使用陈皮泡水，能够起到治疗疾病的作用。
服用药物期间，患者应避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也应避免吃雪糕、冰西瓜等生冷寒凉的食物，以免影响药效的发挥。如果患者服用陈皮后出现了腹痛、腹泻等不适的症状，需要及时停药，并且及时到正规医院进行就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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