西芹籽一般具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂、辅助降胆固醇的功效，对于脾胃虚寒、腹泻的患者，一般是不建议食用的。
1、补充营养
西芹籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
西芹籽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、辅助降血压
西芹籽中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
4、辅助降血脂
西芹籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，还可以促进肝脏的代谢，有利于辅助降血脂。
5、辅助降胆固醇
西芹籽中含有丰富的亚油酸，可以使胆固醇酯化，从而降低血液中的胆固醇含量，有利于辅助降胆固醇。
但需要注意的是，西芹籽中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，西芹籽不宜与寒凉食物同食，如冰淇淋、绿豆等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。
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