拉面一般是指拉面团，通常可以通过清洗、热水浸泡、热风吹、清炒、水煮等步骤学做拉面。
1、清洗
在做拉面的时候，需要先将面团放在水中浸泡一段时间，能够去除面团表面的灰尘，从而使面团更加松软。
2、热水浸泡
泡面团的时候，需要将面团放在水中，如果水温过高，可能会导致面团出现发胀的情况，从而影响到口感。
3、热风吹
热风可以将面团中的水分蒸发，从而使面团变得松软，有利于食用。
4、清炒
清炒是指在炒制之前，将面团放在油锅中炒制，炒熟以后可以使面团变得松软，食用以后可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动。
5、水煮
水煮是指将面团放在水中煮熟，煮熟以后可以使面团变得松软，食用以后可以促进胃肠道蠕动，从而改善便秘的情况。
在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
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