白高粱面和红高粱面具有能量补充、改善贫血、调节血糖、延缓衰老、促进消化等功效和作用。
1.能量补充
白高粱面和红高粱面中富含碳水化合物，能为人体提供必要的热量来源。
2.改善贫血
上述两种食物中含有一定的铁元素，可以增强血红蛋白合成，对于缺铁性贫血有一定的缓解作用。
3.调节血糖
高粱中的膳食纤维有助于减缓碳水化合物吸收速度，从而平稳血糖水平。
4.延缓衰老
适量食用白高粱面和红高粱面可帮助抗氧化，减少自由基损伤，达到辅助延缓衰老的目的。
5.促进消化
由于含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，增加排便次数。
在食用白高粱面和红高粱面时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠负担加重。另外，对这两种食品过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.能量补充
白高粱面和红高粱面中富含碳水化合物，能为人体提供必要的热量来源。
2.改善贫血
上述两种食物中含有一定的铁元素，可以增强血红蛋白合成，对于缺铁性贫血有一定的缓解作用。
3.调节血糖
高粱中的膳食纤维有助于减缓碳水化合物吸收速度，从而平稳血糖水平。
4.延缓衰老
适量食用白高粱面和红高粱面可帮助抗氧化，减少自由基损伤，达到辅助延缓衰老的目的。
5.促进消化
由于含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，增加排便次数。
在食用白高粱面和红高粱面时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠负担加重。另外，对这两种食品过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
定坤丹
福乃得维铁缓释片
琥珀酸亚铁片
