高粱面粉可以用来做主食，也可以用来搭配其他食材制作辅食，比如小米、山药、南瓜等。
1、主食
高粱面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。高粱面粉中还含有丰富的赖氨酸、色氨酸等营养成分，适当食用后可以促进大脑发育，也可以增强记忆力。所以用高粱面粉做主食是一种比较好的选择。
2、搭配其他食材
在日常生活中，也可以将高粱面粉与小米、山药、南瓜等食材一起煮制成辅食，不仅可以增加口感，还可以为身体补充所需要的营养。
除此之外，也可以将高粱面粉与大米一起熬制成粥，不仅可以增加饱腹感，而且还可以为身体补充所需要的营养。但是不建议患者过量食用高粱面粉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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