柠檬水具有一定的抗氧化、抗炎功效，以及辅助消化的作用，但不建议用开水冲泡。
柠檬水中含有丰富的维生素C等营养物质，适当饮用能够为机体补充所需的营养成分，并且起到一定抗氧化、抗炎的作用。此外，柠檬水还含有一定的有机酸，如枸橼酸、苹果酸等，这些有机酸能刺激胃酸分泌，有助于促进食欲和帮助消化。但是由于柠檬中富含维生素C，如果使用温度较高的开水进行冲泡，则会导致维生素C被破坏，降低柠檬水的营养价值。
对于患有糖尿病的人群而言，虽然柠檬水本身不含糖分，但由于其口感偏酸甜，可能会引起血糖波动，因此需谨慎食用。
在制作柠檬水时，应避免加入过多糖分以防止摄入过量热量导致肥胖或血糖升高。同时，不宜将柠檬水放置于阳光直射处长时间储存，以免影响口感和营养。
柠檬水中含有丰富的维生素C等营养物质，适当饮用能够为机体补充所需的营养成分，并且起到一定抗氧化、抗炎的作用。此外，柠檬水还含有一定的有机酸，如枸橼酸、苹果酸等，这些有机酸能刺激胃酸分泌，有助于促进食欲和帮助消化。但是由于柠檬中富含维生素C，如果使用温度较高的开水进行冲泡，则会导致维生素C被破坏，降低柠檬水的营养价值。
对于患有糖尿病的人群而言，虽然柠檬水本身不含糖分，但由于其口感偏酸甜，可能会引起血糖波动，因此需谨慎食用。
在制作柠檬水时，应避免加入过多糖分以防止摄入过量热量导致肥胖或血糖升高。同时，不宜将柠檬水放置于阳光直射处长时间储存，以免影响口感和营养。
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