柚子皮具有理气化痰、润肺清肠、补充营养、促进消化、辅助降血压的功效，可以用于泡水、煮粥等。
1、理气化痰
柚子皮中含有大量的柚皮苷、橙皮苷等活性物质，能够起到理气化痰的作用，可以改善咳嗽、咳痰等症状。
2、润肺清肠
柚子皮中含有丰富的膳食纤维、果胶、有机酸等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于润肠通便，可以改善便秘、消化不良等症状。
3、补充营养
柚子皮中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，有利于身体健康。
4、促进消化
柚子皮中含有丰富的膳食纤维、有机酸等营养成分，食用后可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的症状。
5、辅助降血压
柚子皮中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
柚子皮中含有大量的有机酸，食用后可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的症状。但柚子皮不能过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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