孕妇吃核桃油的功效与作用主要有补充营养、促进胎儿生长发育、润肠通便、预防便秘、改善皮肤状态等，孕妇吃核桃油的食用方法主要是直接食用。
1、补充营养
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、亚麻酸、亚油酸、微量元素等营养物质，孕妇适当吃核桃油，可以补充身体所需要的营养，对胎儿的生长发育也有一定的好处。
2、促进胎儿生长发育
核桃油中含有丰富的维生素、叶酸、亚麻酸、亚油酸、微量元素等营养物质，孕妇适当吃核桃油，可以促进胎儿的生长发育，还可以促进胎儿的大脑发育。
3、润肠通便
核桃油中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。
4、预防便秘
核桃油中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘的发生。
5、改善皮肤状态
核桃油中含有丰富的维生素、叶酸、亚麻酸、亚油酸、微量元素等营养物质，孕妇适当吃核桃油，可以改善皮肤状态，使皮肤变得更加有弹性。
虽然核桃油的功效有很多，但孕妇要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
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