干墨鱼有点发霉可以考虑采用清洗处理、日晒风干、食用盐腌渍、高温消毒等方法进行处理。如果发霉情况比较严重或伴有异味，建议及时丢弃，避免食用后引起食物中毒。
1.清洗处理
通过清水冲洗、刷洗等方式去除表面残留物及部分微生物。适合轻微污染且无明显变质迹象的情况。
2.日晒风干
将可能受潮或轻微霉点的物品放置于阳光直射下晾晒至干燥状态。利用自然环境中的太阳紫外线杀菌，并促进水分蒸发。
3.食用盐腌渍
在食物表面撒上适量食盐，使其均匀覆盖后静置一段时间以达到防腐目的。适用于海鲜等易腐烂食品的短期保存。
4.高温消毒
使用微波炉或其他加热设备对受影响区域进行高温度灭菌处理。主要针对小面积、深度较浅的霉斑或细菌感染。
若尝试上述方法后发现情况没有改善或者有进一步恶化的趋势，应立即停止食用。必要时可咨询专业医生或食品安全机构，以确保采取适当的预防措施。
1.清洗处理
通过清水冲洗、刷洗等方式去除表面残留物及部分微生物。适合轻微污染且无明显变质迹象的情况。
2.日晒风干
将可能受潮或轻微霉点的物品放置于阳光直射下晾晒至干燥状态。利用自然环境中的太阳紫外线杀菌，并促进水分蒸发。
3.食用盐腌渍
在食物表面撒上适量食盐，使其均匀覆盖后静置一段时间以达到防腐目的。适用于海鲜等易腐烂食品的短期保存。
4.高温消毒
使用微波炉或其他加热设备对受影响区域进行高温度灭菌处理。主要针对小面积、深度较浅的霉斑或细菌感染。
若尝试上述方法后发现情况没有改善或者有进一步恶化的趋势，应立即停止食用。必要时可咨询专业医生或食品安全机构，以确保采取适当的预防措施。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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