干墨鱼有点发霉可以考虑采用清洗处理、日晒风干、食用盐腌渍、高温消毒等方法进行处理。如果发霉情况比较严重或伴有异味，建议及时丢弃，避免食用后引起食物中毒。
1.清洗处理
通过清水冲洗、刷洗等方式去除表面残留物及部分微生物。适合轻微污染且无明显变质迹象的情况。
2.日晒风干
将可能受潮或轻微霉点的物品放置于阳光直射下晾晒至干燥状态。利用自然环境中的太阳紫外线杀菌，并促进水分蒸发。
3.食用盐腌渍
在食物表面撒上适量食盐，使其均匀覆盖后静置一段时间以达到防腐目的。适用于海鲜等易腐烂食品的短期保存。
4.高温消毒
使用微波炉或其他加热设备对受影响区域进行高温度灭菌处理。主要针对厨房环境中无法通过常规手段解决的细菌感染问题。
在处理发霉的干墨鱼时，应佩戴手套以防止直接接触可能导致的皮肤不适。若发现干墨鱼有异味或颜色异常，无论是否发霉均不可食用，以免引起食物中毒。
1.清洗处理
通过清水冲洗、刷洗等方式去除表面残留物及部分微生物。适合轻微污染且无明显变质迹象的情况。
2.日晒风干
将可能受潮或轻微霉点的物品放置于阳光直射下晾晒至干燥状态。利用自然环境中的太阳紫外线杀菌，并促进水分蒸发。
3.食用盐腌渍
在食物表面撒上适量食盐，使其均匀覆盖后静置一段时间以达到防腐目的。适用于海鲜等易腐烂食品的短期保存。
4.高温消毒
使用微波炉或其他加热设备对受影响区域进行高温度灭菌处理。主要针对厨房环境中无法通过常规手段解决的细菌感染问题。
在处理发霉的干墨鱼时，应佩戴手套以防止直接接触可能导致的皮肤不适。若发现干墨鱼有异味或颜色异常，无论是否发霉均不可食用，以免引起食物中毒。
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