柿子饼具有补充营养、润肠通便、改善贫血、辅助调节血压、改善缺铁性贫血的功效，可以直接食用，也可以煎水、制作成果脯、果酒等。
1、补充营养
柿子饼中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力。
2、润肠通便
柿子饼中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘的情况。
3、改善贫血
柿子饼中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的情况。
4、辅助调节血压
柿子饼中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有辅助调节血压的功效。
5、改善缺铁性贫血
柿子饼中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用柿子饼有助于改善缺铁性贫血的情况。
但要注意的是，柿子饼不能空腹食用，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。此外，对柿子过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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