河蚌汤具有清热解毒、滋阴补肾、利尿消肿、养血明目、软坚散结等功效和作用。
1.清热解毒
河蚌汤中的某些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，有助于清除体内的有害物质。
2.滋阴补肾
河蚌汤中的一些营养素可以滋养肾脏，提高机体免疫力，改善因肾虚引起的症状。
3.利尿消肿
适量食用河蚌汤可促进体内水分代谢，缓解水肿现象，适用于治疗因湿邪所致的浮肿。
4.养血明目
河蚌汤中的铁元素能够增加红细胞数量，改善贫血状况，从而达到辅助改善视力模糊的效果。
5.软坚散结
河蚌汤中的某些活性物质对乳腺增生有一定的抑制作用，能起到一定的软化硬块、缩小肿块的作用。
在食用河蚌汤时需注意过敏反应，如出现瘙痒、皮疹等症状应及时停用，并咨询医生进行处理。此外，对于存在痛风或高尿酸血症的人群而言，不宜过量摄入河蚌，以免诱发或加重病情。
1.清热解毒
河蚌汤中的某些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用，有助于清除体内的有害物质。
2.滋阴补肾
河蚌汤中的一些营养素可以滋养肾脏，提高机体免疫力，改善因肾虚引起的症状。
3.利尿消肿
适量食用河蚌汤可促进体内水分代谢，缓解水肿现象，适用于治疗因湿邪所致的浮肿。
4.养血明目
河蚌汤中的铁元素能够增加红细胞数量，改善贫血状况，从而达到辅助改善视力模糊的效果。
5.软坚散结
河蚌汤中的某些活性物质对乳腺增生有一定的抑制作用，能起到一定的软化硬块、缩小肿块的作用。
在食用河蚌汤时需注意过敏反应，如出现瘙痒、皮疹等症状应及时停用，并咨询医生进行处理。此外，对于存在痛风或高尿酸血症的人群而言，不宜过量摄入河蚌，以免诱发或加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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