红豆糕通常具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善贫血、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌主要是患有糖尿病的患者要禁食，胃肠功能较差的患者也要禁食。
1、补充营养
红豆糕主要是由红豆、白糖、小米等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
红豆糕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、增进食欲
红豆糕中含有大量的糖分，可以刺激味蕾，起到增进食欲的作用，如果存在食欲不振的情况，可以适当吃红豆糕进行改善。
4、辅助改善贫血
红豆糕中含有一定的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用红豆糕，可以辅助改善缺铁性贫血的情况。
5、辅助减肥
红豆糕中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
红豆糕的功效与作用虽然比较多，但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对红豆糕过敏的人群要禁食，以免引起过敏反应。如果患者食用红豆糕后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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