枸杞菜豆腐汤具有清肝明目、滋补肝肾、养血补虚的功效和作用。
1.清肝明目
枸杞菜性平味甘，入肝经，具有清肝明目的功效，适量食用可缓解眼干涩痛的症状。
2.滋补肝肾
枸杞菜还能够滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的调理作用。
3.养血补虚
枸杞菜富含多种维生素及微量元素，能补充人体所需的营养物质，从而达到养血补虚的目的。
需要注意的是，虽然枸杞菜豆腐汤有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或消化不良等问题。另外，对枸杞菜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.清肝明目
枸杞菜性平味甘，入肝经，具有清肝明目的功效，适量食用可缓解眼干涩痛的症状。
2.滋补肝肾
枸杞菜还能够滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的调理作用。
3.养血补虚
枸杞菜富含多种维生素及微量元素，能补充人体所需的营养物质，从而达到养血补虚的目的。
需要注意的是，虽然枸杞菜豆腐汤有诸多好处，但不宜过量食用，以免引起上火或消化不良等问题。另外，对枸杞菜过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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