干黄姜具有健脾消食、温中止痛、解表散寒、活血化瘀等功效和作用。
1.健脾消食
干黄姜能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到健脾消食的作用。
2.温中止痛
干黄姜具有一定的刺激性，能够增加胃肠道的血液循环，缓解平滑肌痉挛，达到温中止痛的效果。
3.解表散寒
干黄姜外用时可以扩张毛细血管，促进汗腺分泌，有助于驱散体内的寒气，改善因风寒所致的不适症状。
4.活血化瘀
干黄姜中的有效成分能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，进而发挥活血化瘀的功效。
使用干黄姜时需注意其性质偏温燥，长期或过量食用可能引发上火，因此阴虚内热者慎用。此外，对于存在高血压、冠心病等心血管疾病的人群而言，不宜过多摄入干黄姜，以免引起血压升高或加重病情。
1.健脾消食
干黄姜能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而起到健脾消食的作用。
2.温中止痛
干黄姜具有一定的刺激性，能够增加胃肠道的血液循环，缓解平滑肌痉挛，达到温中止痛的效果。
3.解表散寒
干黄姜外用时可以扩张毛细血管，促进汗腺分泌，有助于驱散体内的寒气，改善因风寒所致的不适症状。
4.活血化瘀
干黄姜中的有效成分能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，进而发挥活血化瘀的功效。
使用干黄姜时需注意其性质偏温燥，长期或过量食用可能引发上火，因此阴虚内热者慎用。此外，对于存在高血压、冠心病等心血管疾病的人群而言，不宜过多摄入干黄姜，以免引起血压升高或加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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