黄姜可食用且有益，而姜黄则为调味料和药材，不宜食用。
黄姜是一种常见的食材，具有独特的辛辣味，常用于烹饪中增添风味。它含有丰富的营养成分，如姜黄素、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。而姜黄则是一种常用的调味料和药材，常用于制作咖喱等菜肴，具有抗炎、抗氧化和促进血液循环等功效。由于其具有较强的药用价值，不宜作为日常食物食用。
黄姜是一种常见的食材，具有独特的辛辣味，常用于烹饪中增添风味。它含有丰富的营养成分，如姜黄素、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。而姜黄则是一种常用的调味料和药材，常用于制作咖喱等菜肴，具有抗炎、抗氧化和促进血液循环等功效。由于其具有较强的药用价值，不宜作为日常食物食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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